Il progetto FRATELLI DE LUCA Salad&Juice Bar nasce dalla passione per la cucina sana e le tradizioni gastronomiche italiane. Luca de Luca ha voluto proporre un modello di gastronomia che porta con sé salute, benessere e gusto in un luogo tradizionale “insolito” nel panorama romano, ma che ben si adatta alle diverse dinamiche della giornata. Dalla pausa pranzo, con un servizio Take Away ed al tavolo per chi può concedersi più tempo, allo spuntino di mezza giornata e/o pausa the.